[tugas tataboga] CARA MEMBUAT MACARONI SCHOTEL TANPA OVEN

Bahan :

·         Bawang Putih 3 siung

·         Bawang bombay 1 buah

·         makaroni 150g

·         Mix vegetable

·         daging kornet

·         100 g terigu

·         300 ml susu cair

·         3 butir telur (dikocok)

·         100 g keju (diparut)

·         Garam

·         Merica

·         minyak 

·         Mentega

Cara Buat :

·         Rebus makaroni

·         Cincang halus bawang putih dan bawang bombay

·         Tumis cincangan bawang putih dan bawang bombay, lalu masukkan daging korenet

·         setelah wangi, masukkan tepung terigu hingga cokla

·         lalu masukkan berurutan, susu cair, makaroni, mix vegetable, garam dan merica

·         Matikan kompor

·         Masukan kocokan telur, aduk rata

·         Masukkan setengah dari keju yang sudah parut (setengahnya akan dipakai sebagai toping)

·         Setelah adonan jadi, panaskan wajan anti lengket dan tambahkan mentega. Jika sudah panas tuang adonan ke dalam wajan anti lengket tersebut lalu padatkan supaya bentuknya rapi

·         Kalau bagian bawahnya sudah coklat balik adonannya (cek terus supaya matangnya merata)

·         Kalau di rasa sudah matang, angkat dan sajikan dengan keju parut dan daun parsley diatasnya